DPH u stravovacích služeb od r. 2024

Naši zákazníci (jedná se o oblast stravovacích služeb) mají možnost natočit si kohoutkovou vodu čistou nebo ochucenou z barelů, kde není ale žádný měřák, abychom zjistili spotřebované množství. Dát si vodu je možnost, ne úplně každý si ji dá. Jak potom "ocenit" ochucenou vodou: odhadem?